Puebla, au cœur de la "vida mexicana"

L'aventure mexicaine continue, et on va de surprise en surprise! Dès notre arrivée a Puebla, on a été reçus par Cristina, une copine de Flo, et son copain Éric. Petit tour dans le centre de cette magnifique ville coloniale, puis, bien sur, une petite "michelada" (bière, piment et citron vert!) et un dîner local dans un de ces nombreux stands Qu'on trouve à tous les coins de rues. Ils nous ont fait goûter à tout: chanclas, chalupas, quesadillas, molotes, elote, cemita... Bref, une vrai dégustation ! Seve, un autre ami de Flo, nous a prêté une chambre dans un appart en coloc', l'hospitalité mexicaine n'est vraiment pas une légende: "mi casa es su casa!". Samedi, direction Tecali, un village au milieu de la campagne mexicaine qui attire pourtant les foules grâce à ses célèbres atelier d'onix, une pierre du coin, qui, une fois travaillée, donne naissance à de superbes pièces de déco, mobilier, bijoux... Inutile de préciser qu'on s'est arrêté en route pour une nouvelle dégustation de Tamales cette fois ci- gâteau de semoule de maïs, sucré, salé, pimenté, cuits à la vapeur ! On a ensuite mis le cap sur l'ex-hacienda de Chautla. Les haciendas sont l'équivalent de nos châteaux français : immense domaine, lac, tours, écurie, jardin et palace somptueux au style colonial. Elles appartenaient aux riches conquistadors espagnols et des centaines d'esclaves indiens y travaillaient. On peut encore y voir du mobilier de l'époque en bois et orné d'or! On s'est fait un pic-nic mexicain (piment, nachos, jamón et cerveza!) et on a discuté pendant des heures avec Eric et Cristina de la vie mexicaine, de ses qualités merveilleuses et de ses problèmes aussi... Le soir, Montse, encore une autre copine de Flo, a pris le relai pour nous plonger dans la vie nocturne mexicaine! Au programme : micheladas a Container City, où tous les bars et les pubs sont fait dans des containers, il fallait avoir l'idée ! Puis on a traversé des rues où l'on ne trouve que des bars et des boîtes de toutes ambiances, a la deco différentes a chaque fois, pour arriver au Tikki. Spécialité: le litre de cocktail! Et pas moyen de négocier, c'est chacun son litre! Et choses promises, chose dues, on s'est fait une dégustation de shots: mezcal et tequila à tous les goûts! Et comme la fête ne s'arrête jamais ici, on a suivi Montse dans un pub bien mexicain où la musique locale chauffe la salle et la salsa fait le reste ! On vous laisse imaginer nos têtes quand on a retrouvé Cristina pour un dimanche traditionnel en famille le lendemain! Sa mère, son frère, son oncle et sa marraine nous on fait découvrir Cholula, a quelques kilomètres de Puebla. Ici, c'est l'authenticité qui frappe le touriste: 365 églises, construites par Cortès par dessus les pyramides des indiens, toutes immenses et plus belles les unes que les autres, où l'or vous fait mal au yeux! Chaque dimanche, une église est en fête: pétards, groupes musicaux, et surtout, décoration démesurée! L'église que l'on a visitée était remplies de fleurs exotiques, de fruits, de figures au sol en sable coloré ... Il paraît que c'est un peu la compet´, c'est à celle qui en jettera le plus! Grâce à l'oncle de Cristina, on a eu droit aux explications historiques détaillées, mieux qu'un cours d'histoire ! Pour le déjeuner, rendez-vous dans une petite cours, où un mexicain prépare la Barbacoa traditionnelle: agneau cuit a l'étouffée entre des feuilles d'un cactus appelé Maguey. On le mange en soupe en entrée puis en Tacos dans des tortillas, et bien sur, toujours accompagné de ses sauces au piment: salsa verde, salsa roja, salsa habanera... Et pour faire glisser tout ça, Pulque à volonté! Le Pulque est la première distillation de la feuille de ce cactus, le Maguey, qui donne ensuite, à l'état plus raffiné, la tequila! Pour la suite de la journée, visite des ruines des temples indiens de Cholula, spectacles des "voladores" qui, perchés à des dizaines de mètres au sommet d'un grand poteau, regagnent le sol attachés par un corde à un seul pied, en volant autour du poteau! Et tout ça en jouant de la flûte et du tambourin s'il vous plaît ! C'est un rituel indien qui vient de la région de Veracruz, et entre nous, c'est super dangereux ! Comme le dimanche, c'est jour de fête, on trouve partout des stands de fringues typiques, jouets, gadgets, souvenirs et de nourriture bien sur! Nos hôtes nous on fait goûter les camotes (fruits et patates douces confits au miel), pain au Pulque, glace au citron, et , attention, âmes sensibles s'abstenir, les chapulines; des petites sauterelles entières au piment! La soirée s'est prolongée chez la marraine de Cristina autour d'une soupe aux fruits de mer, d'aubergines grillées, et des pâtes au fromage de chèvre, et comme c'était son anniversaire, un délicieux gâteau aux noix! On a mangé pour 3 jours! Cette journée de folie s'est finie à "Los Fuertes" (on nous a bien précisé que c'était l'endroit où les mexicains avaient vaincus les français !) pour admirer la pleine lune et la vue sur Puebla. Ce soir la, on a dormi chez la Marraine de Cristina, qui nous a mis dans le bus ce matin pour nous rendre à Taxco. En plus de cet accueil plus que chaleureux, ils nous ont couverts de cadeaux et de bijoux ... Ce week end restera gravé dans nos mémoires et dans notre cœur... Muchas gracias otra vez! Hasta Luego amigos! Mick et Flo

Comments

[monique]

quelle vie trépidante, apparemment pas de répits; à RdG on prépare le banquet de samedi, on pensera bien fort à vous; bisous M

[monique]

quelle vie trépidante, apparemment pas de répits; à RdG on prépare le banquet de samedi, on pensera bien fort à vous; bisous M

[pat3D]

Toujours super vos petits articles. On voyage un peu tous les matins devant le bol de céréales :)

Gros Bisous.

PS : J'ai adoré les photos de SF !!!

[deb]

coucou revenez bien, merci pour toutes les photos vos vacances sont tres jolie

Lilian

gazou geubleuble zolie photoooo, oui non ick et fo, bisou

Leandre

[queen]

Bisous à Montse et Cristina!